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從泡椒鳳爪到豆豉醬:有友食品致力于為顧客創造價值

瀏覽次數: 日期:2018-04-09 17:29

  在剛剛結束的2018年春季糖酒會上,有友食品正式推出了新品——“玩味”系列豆豉醬,吸引了眾多經銷商、參展者及部分媒體的目光。其中有報道這樣分析:有友為什么開賣調味品豆豉醬? 是為了擴大品類、因為具備區位優勢、消費者容易接受……客觀的說,上述因素都在我們考慮范圍之內,但又都不是最根本的原因。那么,有友為什么要推出豆豉醬?

  且慢,讓我們從21年前的那個春天說起……

  1997年,改革開放風起云涌,重慶成為直轄市,有友食品也在這一年創建。無形之中,一個時代、一座城市、一家民營企業就這樣聯系在一起,如果說在它們身上有什么共通之處,那就是創新的基因。時至今日,對于創新的認識和研究已經數不勝數,其重要意義也毋須多提,但是,當有友食品的創始人鹿有忠獨辟蹊徑選擇以泡椒鳳爪為代表的泡肉制品為主營發展方向時,其所植入的“創新之基因”在隨后的二十多年中所爆發的能量恐怕是他自己也始料未及的。

董事長鹿有忠在有友陳列館

  在素來以美食聞名的川渝兩地,大廚、老饕數不勝數,對味道的講究和挑剔自然也勝人一籌。然而,就是在這樣的環境中,有友泡鳳爪憑借創新的味型及產品開拓出一個前所未有的市場,多年來始終占據泡肉休閑制品領域中50%以上的市場份額,這足以說明,作為一家優秀的企業,有友食品不辱使命,透過一流的好產品將自身的價值傳遞給了消費者。

  我們的事業是什么?我們的顧客是誰?在顧客心中,價值意味著什么?如何持續地為顧客創造這種價值?二十年來,在有友食品解決了生存問題,度過了發展初期,從川渝地區走向全國市場,由民營企業向公眾公司轉型的每一個階段,我們不斷地捫心自問,并付諸實踐,在知與行的探索中走到了今天。

  自2017年初,有友內部就在論證一個問題:市面上有那么多種調味醬,為什么我們還要做?答案很簡單:其一,美好的生活離不開美味的食物,我們希望將辣度適中、南北皆宜、口感細膩、質地精良的醬料奉獻給大眾;其二,術業有專攻,泡肉制品、鹵制品、調味品三個系列一直是有友的重點研究領域,也是有友的優勢所在。既然如此,我們何樂而不為呢?

  從泡鳳爪、豬皮晶到豆豉醬,我們的選材源于生活、源于日常、源于平凡。而生命中的彌足珍貴又何嘗不是由許多平凡小事聯結而成?

  “我生于四川,通身黑褐色,沒有光鮮的外表,卻有著豐富的內涵……”正是在如此“平凡”的理念下,誕生了《豆豉醬的獨白》。正是在懂得了生活的真諦,了解自身的邊界和局限之后,我們選擇了專注和敬畏——對產品的專注,對顧客的敬畏,在平凡中創造價值,為消費者提供從餐桌到口袋的健康飲食解決方案。

悄悄咪咪滴說一聲:

  據可靠消息,有友食品近期又將推出一款創新型食材,各位美食達人,敬請期待吧!

所屬類別: 公司新聞

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