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  • 企業愿景和使命

    我們的愿景:做百年企業。
    我們的使命:做一流的好產品。

  • 企業核心價值觀

    勤奮工作、創造價值

    服務社會、分享快樂

  • 企業精神

    誠信、務實、執著、創新。

  • 企業理念

    經營理念:誠信經營、合作共贏。
    質量理念:食品質量安全、責任重于泰山。

中國泡菜,源遠流長。3000多年前,《詩經·小雅·信南山》中有“中田有廬,疆場有瓜,是剝是菹,獻之皇祖”的詩句。1500多年前,漢許慎《說文解字》解釋“菹菜者,酸菜也”。北魏賈思勰《齊民要術·作菹菜生菜法第八十八》中已有制作泡菜的專述:“收菜時,即擇取好者,菅蒲束之”。“作鹽水,令極咸,于鹽水中洗菜——若先用淡水洗者,菹爛。洗菜鹽水,澄取清者,瀉者甕中,令沒菜把即止,不復調和。”

在普通川渝人家,一定有兩個壇子,一個壇子腌制豆瓣,另外一個壇子腌制的就是泡菜。

宋《東京夢華錄》 載有“姜辣蘿卜,生腌木瓜”。經過元、明、清后,已經有酸菜、泡菜、腌菜、醬菜、鹽酸菜等數十種。清乾隆時期,四川羅江李調元在所著的《函海·醒園錄》中,論述了大蒜、生姜等20多種蔬菜的泡漬方法,大大加快了川渝泡菜的發展。民國初年出版的《成都通覽》記載有“家家均有”的22種泡菜。

二十世紀九十年代末,受到四川泡菜工藝的啟發,有友創始人鹿有忠先生想到了用泡菜的方式泡肉,通過將傳統泡菜工藝與發酵、保鮮等現代生物技術相結合,既保證了泡肉制品的口感,又解決了其保鮮技術難題。就這樣,有友泡制休閑食品實現了工業化生產,由餐桌走向了人們的口袋,從傳統走向了時尚。

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